Collection: LES TABLETTES

Pour ses 50 ans, Charlemagne Chocolatiers propose des tablettes de chocolat d’une qualité exceptionnelle, grâce à son nouveau processus de fabrication de la fève à la barre, “bean to bar”, en bon français.

Les fèves de cacao sont sélectionnées directement chez le cultivateur et proviennent du Nicaragua, d’ Ouganda et de République dominicaine.  Aussi, la chocolaterie liégeoise pratique une cuisson des fèves à basse température qui permet de dégager des arômes d’une finesse rare et de préserver la personnalité du cacao. 

Actuellement il existe 8 goûts disponibles : noir Grand Cru O’Tuma, noir Grand Cru O’Payo, noir du Chef, noir café croquant, lait cacao intense, lait spéculoos, lait fruit de la passion et lait caramel beurre salé.

La gamme de tablettes s’élargira d’autres saveurs gourmandes en fonction de l’inspiration de notre Chef chocolatier.