Le chocolat Noir du Chef 74% est un subtil mélange de fèves de deux origines :
- Le République Dominicaine présente des notes de brownie et de miel. Il est issu d’une coopérative sociale de 50 cultivateurs.
- Les fèves d’Ouganda ont des notes cacaotées, de pêche et d’orange. Elles proviennent d’une coopérative de 1.200 petits cultivateurs ayant chacun des terres de 1 à 2 hectares.
Origine : Rép. dominicaine - Torréfaction : 116°C, Ouganda - Torréfaction 130°C
PAIRINGS
Vin : Grenache
Alcool : Rhum
A conserver au sec entre 16°C et 18°C
Dimensions : 9.7cm x 9.7cm x 0.7cm | Poids : 50g
Autres goûts disponibles : noir Grand Cru O'Tuma, noir Grand Cru O'Payo, noir sel de Guérande, noir café croquant, lait cacao intense, lait caramel beurre salé, lait fruit de la passion, lait spéculoos.
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